İşleme Yöntemine, Muhafaza Yöntemine ve Nem İçeriğine Göre Sınıflandırma, ticari evcil hayvan mamalarında en yaygın kullanılan sınıflandırma yöntemlerinden biridir. Bu yönteme göre mamalar kuru mama, konserve mama ve yarı nemli mama olarak ayrılabilir.
Kuru Evcil Hayvan Ödülleri
Evcil Hayvan Sahiplerinin En Çok Aldığı Ödül Maması Türü Kuru Mamadır. Bu mamalar %6 ila %12 Nem ve %88'den Fazla Kuru Madde İçerir.
Mamalar, bisküviler, tozlar ve ekstrüde mamalar, en popülerleri ekstrüde (ekstrüde) mamalar olan kuru evcil hayvan mamalarıdır. Kuru mamalarda en yaygın kullanılan malzemeler, mısır glüten unu, soya unu, tavuk ve et unu ve yan ürünleri gibi bitkisel ve hayvansal protein tozları ile taze hayvansal protein yemidir. Bunların arasında karbonhidrat kaynağı işlenmemiş mısır, buğday, pirinç ve diğer tahıllar veya tahıl yan ürünleridir; yağ kaynağı ise hayvansal yağ veya bitkisel yağdır.
Karıştırma işlemi sırasında gıdanın daha homojen ve eksiksiz olmasını sağlamak için, karıştırma sırasında vitamin ve mineraller eklenebilir. Günümüzdeki kuru mamaların çoğu ekstrüzyonla işlenmektedir. Ekstrüzyon, tahılı pişiren, şekillendiren ve şişiren, proteini ise jelatinleştiren anlık bir yüksek sıcaklık işlemidir. Yüksek sıcaklık, yüksek basınç ve şekillendirmeden sonra, şişirme ve nişasta jelatinleşmesinin etkisi en iyisidir. Ayrıca, yüksek sıcaklık işlemi patojenik mikroorganizmaları yok etmek için bir sterilizasyon tekniği olarak da kullanılabilir. Ekstrüde edilen rasyonlar daha sonra kurutulur, soğutulur ve balyalanır. Ayrıca, gıdaların lezzetini artırmak için yağ ve ekstrüde edilmiş kuru veya sıvı bozunma ürünlerini kullanma seçeneği de vardır.
Köpek Bisküvisi ve Kedi ve Köpek Maması üretim süreci bir pişirme süreci gerektirir. Bu süreç, tüm malzemelerin homojen bir hamur elde edene kadar karıştırılmasını ve ardından pişirilmesini içerir. Bisküvi yapımında, hamur istenilen şekillerde şekillendirilir veya kesilir ve bisküviler daha çok kurabiye veya kraker gibi pişirilir. İri taneli kedi ve köpek maması üretiminde, işçiler çiğ hamuru büyük bir tavaya yayar, pişirir, soğutur, küçük parçalara ayırır ve son olarak paketler.
Kuru mamalar, besin içeriği, ham madde içeriği, işleme yöntemleri ve görünüm açısından büyük farklılıklar gösterir. Ortak noktaları, su içeriklerinin nispeten düşük, protein içeriklerinin ise %12 ile %30 arasında; yağ içeriklerinin ise %6 ile %25 arasında değişmesidir. Farklı kuru mamaları değerlendirirken ham madde içeriği, besin içeriği ve enerji konsantrasyonu gibi parametreler göz önünde bulundurulmalıdır.
Yarı Nemli Evcil Hayvan Ödülleri
Bu gıdalar %15 ila %30 arasında su içerir ve ana hammaddeleri taze veya dondurulmuş hayvansal dokular, tahıllar, yağlar ve basit şekerlerdir. Kuru gıdalara göre daha yumuşak bir dokuya sahiptir, bu da onu hayvanlar için daha kabul edilebilir hale getirir ve lezzetini artırır. Kuru gıdalar gibi, çoğu yarı nemli gıda da işlenmeleri sırasında sıkılır.
Hammaddelerin bileşimine bağlı olarak, gıda ekstrüzyondan önce buharda pişirilebilir. Yarı nemli gıda üretimi için bazı özel gereklilikler de vardır. Yarı nemli gıdanın yüksek su içeriği nedeniyle, ürünün bozulmasını önlemek için başka bileşenler de eklenmelidir.
Ürünün içindeki nemi bakterilerin üremesini engellemek için sabitlemek amacıyla yarı nemli mamalara şeker, mısır şurubu ve tuz eklenir. Birçok yarı nemli evcil hayvan maması, lezzet ve sindirilebilirliklerine katkıda bulunan yüksek miktarda basit şeker içerir. Potasyum sorbat gibi koruyucular, maya ve küf oluşumunu engelleyerek ürüne daha fazla koruma sağlar. Az miktarda organik asit, ürünün pH değerini düşürebilir ve ayrıca bakteri üremesini önlemek için de kullanılabilir. Yarı nemli mamaların kokusu genellikle konserve mamalardan daha az olduğu ve bağımsız ambalajları daha kullanışlı olduğu için bazı evcil hayvan sahipleri tarafından tercih edilir.
Yarı nemli evcil hayvan mamaları açılmadan önce soğutma gerektirmez ve nispeten uzun bir raf ömrüne sahiptir. Kuru madde ağırlığı bazında karşılaştırıldığında, yarı nemli mamaların fiyatları genellikle kuru ve konserve mamalar arasında yer alır.
Konserve Evcil Hayvan Ödülleri
Konserveleme işlemi, yüksek sıcaklıkta pişirme işlemidir. Çeşitli malzemeler karıştırılır, pişirilir ve kapaklı sıcak metal kutulara doldurulur. Kutunun ve kabın türüne bağlı olarak 110-132°C'de 15-25 dakika pişirilir. Konserve mama, su içeriğinin %84'ünü korur. Yüksek su içeriği, konserve ürünü lezzetli hale getirir ve seçici evcil hayvanı olan tüketiciler için caziptir, ancak yüksek işleme maliyetleri nedeniyle daha pahalıdır.
Şu anda iki tür konserve gıda vardır: Biri tam ve dengeli bir beslenme sağlayabilir; diğeri sadece diyet takviyesi olarak veya konserve et veya et yan ürünleri şeklinde sadece tıbbi amaçlar için kullanılır. Tam fiyatlı, dengeli konserve gıdalar, yağsız et, kümes hayvanı veya balık yan ürünleri, tahıllar, ekstrüde bitkisel protein ve vitamin ve mineraller gibi çeşitli ham maddeler içerebilir; bazıları sadece 1 veya 2 yağsız et veya hayvansal yan ürün içerebilir ve kapsamlı bir diyet sağlamak için yeterli miktarda vitamin ve mineral katkı maddesi ekleyebilir. Tip 2 konserve gıdalar genellikle yukarıda listelenen etlerden oluşan ancak vitamin veya mineral katkı maddeleri içermeyen konserve et ürünlerini ifade eder. Bu gıda tam beslenme sağlamak için formüle edilmemiştir ve sadece tam, dengeli bir diyete takviye olarak veya tıbbi kullanım için tasarlanmıştır.
Popüler Evcil Hayvan Ödülleri
Popüler markalar arasında yalnızca ulusal veya bölgesel marketlerde veya belirli yüksek hacimli evcil hayvan zincirlerinde satılanlar yer alır. Üreticiler, ürünlerinin popülerliğini artırmak için reklamlara büyük emek ve para harcarlar. Bu ürünleri pazarlamanın temel pazarlama stratejisi, mamaların lezzetini artırmak ve evcil hayvan sahipleri için daha cazip hale getirmektir.
Genel olarak, popüler evcil hayvan mamaları, premium mamalara göre biraz daha az sindirilebilirdir, ancak daha kaliteli içerikler içerir ve normal evcil hayvan mamalarına göre daha kolay sindirilir. Bileşim, lezzet ve sindirilebilirlik, farklı markalar veya aynı üretici tarafından üretilen farklı ürünler arasında büyük ölçüde farklılık gösterebilir.
Gönderi zamanı: 31 Temmuz 2023