Teknoloji ilerledikçe, evcil hayvan sektörü de gelişiyor. Son yıllarda, evcil hayvan ödüllerinin çeşitliliği giderek artıyor ve evcil hayvan sahiplerini şaşkına çeviriyor. Bunlar arasında "en çok benzeyen" iki tür, kurutulmuş atıştırmalıklar ve dondurularak kurutulmuş atıştırmalıklardır. Her ikisi de kurutulmuş atıştırmalıklardır, ancak her ikisinin de lezzet ve besin içeriği açısından kendine özgü özellikleri vardır.
Süreç Farkı
Dondurarak Kurutma: Dondurarak Kurutma Teknolojisi, gıdaların vakum altında son derece düşük sıcaklıkta kurutulması işlemidir. Nem, doğrudan katı halden gaz haline dönüştürülür ve süblimleşme yoluyla ara sıvı hale dönüştürülmesine gerek kalmaz. Bu işlem sırasında ürün, minimum hücre yırtılmasıyla orijinal boyutunu ve şeklini korur, nemi giderir ve gıdanın oda sıcaklığında bozulmasını önler. Dondurarak Kurutulmuş Ürün, orijinal dondurulmuş malzemeyle aynı boyut ve şekle sahiptir, iyi bir stabiliteye sahiptir ve suya konulduğunda yeniden oluşturulabilir ve eski haline getirilebilir.
Kurutma: Termal kurutma olarak da bilinen kurutma, ısı taşıyıcısı ve ıslak taşıyıcının birlikte kullanıldığı bir kurutma işlemidir. Genellikle sıcak hava, ısı ve nem taşıyıcısı olarak aynı anda kullanılır, yani havayı ısıtır ve havanın yiyeceği ısıtmasına izin verir. Yiyeceklerden buharlaşan nem ise hava tarafından taşınarak dışarı atılır.
İçerik Farkı
Dondurarak Kurutma: Dondurarak Kurutulmuş Evcil Hayvan Mamaları genellikle hammadde olarak saf doğal hayvan ve kümes hayvanı kasları, iç organları, balık ve karides, meyve ve sebzeleri kullanır. Vakumlu dondurarak kurutma teknolojisi, hammaddelerdeki mikroorganizmaları tamamen öldürebilir. Üretim sürecinde sadece su tamamen çıkarılır ve bu da diğer besin maddelerini etkilemez. Hammaddeler tamamen kurutulduğu için oda sıcaklığında bozulmaları kolay değildir, bu nedenle çoğu dondurarak kurutulmuş atıştırmalık üretim sürecinde koruyucu madde içermez.
Nasıl Seçilir
İçindekiler, üretim süreci vb. faktörlerden etkilenen dondurularak kurutulmuş atıştırmalıklar ve kurutulmuş atıştırmalıklar farklı tat ve aromalara sahiptir ve ayrıca yeme yöntemlerinde de farklılıklar vardır. Evcil Hayvanlar İçin Uygun Atıştırmalıkların Nasıl Seçileceği Aşağıdaki Hususlara Göre Düşünülebilir.
Dondurarak Kurutma: Dondurarak Kurutulmuş Atıştırmalıklar, su moleküllerini doğrudan hücrelerden "çekmek" için düşük sıcaklık + vakum teknolojisi kullanır. Su molekülleri dışarı çıktığında, bazı küçük hücreler parçalanır ve etin içinde süngerimsi bir yapı oluşur. Bu yapı, dondurarak kurutulmuş etin yumuşak bir tada ve güçlü bir su zenginliğine sahip olmasını sağlar; bu da kırılgan dişlere sahip köpekler ve kediler için uygundur. Ayrıca, eti yeniden nemlendirmek için suya veya keçi sütüne batırılıp beslenebilir. Su içmeyi sevmeyen evcil hayvanlar için de bu, onları su içmeye ikna etmenin harika bir yoludur.
Kurutma: Atıştırmalıkları kurutmak, onları ısıtarak nemi giderir. Termal kurutmanın malzemeler üzerindeki etkisi, sıcaklığın dışarıdan içeriye, nemin ise içeriden dışarıya (tersine) doğru olmasıdır. Bu nedenle, etin yüzeyi içeriden daha fazla büzülür ve bu değişim kurutulmuş ete daha güçlü bir doku kazandırır. Tadı, dondurularak kurutulmuş atıştırmalıklarla karşılaştırıldığında, kurutulmuş atıştırmalıklar dişlerini gıcırdatma ihtiyacı duyan genç ve orta yaşlı köpekler için daha uygundur. Bu özellikten yararlanılarak, mamaya daha zengin bir görünüm kazandırılabilir ve lolipop, köfte, sandviç vb. gibi daha ilgi çekici şekiller verilebilir. Sahip ve evcil hayvan arasındaki etkileşimi artırır.
Gönderi zamanı: 31 Temmuz 2023